- 10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı
- Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul • Üç farklı pişirme moduna sahip 1- Kombi modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir 2- Kuru sıcaklık modu (25-280 °C) 3 -Buhar modu (25-130 °C)
- Banket Isıtma Modu
- Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)
- Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).
- Akıllı Tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi
- 7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu
- Pompa ile buhar jeneratörünün otomatik olarak aktif durulama ve tahliyesi
- Çok yönlü ısı yalıtımı
- Ön bakım ve incelemeye izin veren menteşeli kontrol paneli
- Yüksekliği ayarlanabilir ayaklar
- Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme
- Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
- Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
- Isı kaybını önleyen çift cam
- Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
- Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı (25-99 °C).
- Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliği
- Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi
- Sıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanalları
- İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir hızlı soğutma sistemi
- İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir ön ısıtma özelliği
- 5 farklı fan hızı
- Manuel kabin yıkama el spreyi
- Manuel buhar püskürtme sistemi
- Buhar yoğuşturucu sistem
- Dokunmatik ekrandan sıcaklık ve zaman gösterge panelleri
- 110 adet hazır tarif kayıtlı (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
- İstenilen adette tarif kaydedilebilir (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
- USB girişi ile reçete kopyalama ve yazılım yükleme özelliği
- Dokunmatik ekran üzerinde gerçek tarih ve saat
- İstenilen dilde kullanılabilme özelliği
- 8 adımlı pişirme programı oluşturabilme
- Güvenli, çift kademeli kapı kilit sistemi
- Yuvarlatılmış kabin iç köşeleri ile tam hijyenik ve homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış fırın kabini
- Standart olarak verilen ve fırın içine girip çıkabilen fırın Tepsi kit & arabası ile mobil tabak raf sistemi (opsiyonel)
- Standart konveksiyonlu fırınlardan farklı olarak daha düşük pişirme zamanı
- Emniyet açısından kapı açıldığında kısa sürede duran iç kabin fan sistemi
- Otomatik açılıp kapanabilen drenaj
- Kabin içi kolay yıkanabilme
- Servis modunda tüm fonksiyonların ekrandan gözlemlenerek aktif kontrolünü yapabilme
- Buhar jeneratörünün içinde oluşan kireç miktarının algılanıp kireç oranına göre temizlik uyarısı verme özelliği
- Arıza uyarı sistemi (düşük su seviyesi vs.)
- Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostatlar
- Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü
- LPG ya da doğal gaz ile çalışabilir ve herhangi bir tadilat gerektirmeden dönüşümü yapılabilir
- Gaz valfi, elektronik ateşleme tertibatlı, alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemi
- Uzun ömürlü ve ısı iletim performansı yüksek eşanjör boruları
- Düşük emisyonlu ve yüksek verimli yanma sistemi (premix sistem) ve sessiz çalışan yüksek performanslı brülörler
- Raflar arası mesafe: en az 68 mm
- Su girişi: 3/4", su basıncı: 1,5 - 4 bar
- Elektrik girişi: 230 V AC NPE 50/60 Hz</p>
| TEKNİK ÖZELLİKLER | |||
| Ürün Kodu | 7890.C1.10G21.03 | Elektrik Volt | 230V - NPE |
|---|---|---|---|
| Ürün Adı | Konveksiyonlu Kombi Fırın Gazlı 10*GN 2/1 Kızaklı | Elektrik Frekansı | 50/60 |
| Model Numarası | OKFG 102 C | LPG Gaz Tipi | G30 |
| Ürün Tipi | Gazlı | LPG Gaz Gücü | 35 / 42 kW |
| En (mm) | 1230 | LPG Gaz Nominal Basıncı | 30/50 mbar |
| Boy (mm) | 1096 | Doğalgaz Gaz Tipi | G20 |
| Yükseklik (mm) | 1089 | Doğalgaz Gaz Gücü | 35 / 42 kW |
| Net Ağırlık (kg) | 232 | Doğalgaz Giriş Çapı | 3/4" |
| Brüt Ağırlık (kg) | 252 | Doğalgaz Nominal Basıncı | 20 mbar |
| Hacim | 1.46805912 | Buhar Gücü | 36 kW |
| Kapasite | 20 GN 1/1 | Soğuk Su Basıncı | 1,5 - 4 bar |
| Elektrik Gücü | 1 | Soğuk Su Sertliği | 8 dH, 14.2 fH, 10 bH |
| Boiler Isıtıcı Gücü | 36 kW | ||
| AKSESUARLAR |
| TERCİHLİ AKSESUARLAR |
| 1 GN 1/1 Izgara teli |
| GN 1/1 Piliç Kızartma Teli |
| GN 1/1 Patates Kızartma teli |
| GN 1/1 Perfore Alüminyum Yapışmaz Tepsi |
| GN 1/1 Teflon kaplı döküm ızgara |
| GN 1/1 Teflon Kaplı Döküm Dolu Izgara |
| GN 1/1 Şiş Aparatı |